Name: Bola de anís
Ingredients: 60 g azúcar; 1 cda sopera de anises en grano; 8 terrones de azúcar; 200 g leche semidesnatada; 50 g mantequilla; 25 g levadura fresca de panadería; 1 huevo; 350 g harina; 1 pizca de sal; Azúcar para espolvorear y humedecer

Es la receta que buscabas

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 7 ene 2012

Pilar Gil Sanchez

Este dulce es como las pipas! Si no te lo quieres comer, no lo empieces! sino.....!!!!!!!!!!!!

Postres y dulces Cocina de Extremadura

60 g azúcar
1 cda sopera de anises en grano
8 terrones de azúcar
200 g leche semidesnatada
50 g mantequilla
25 g levadura fresca de panadería
1 huevo
350 g harina
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear y humedecer

Ingredientes

60 gr. azúcar
1 cucharada sopera de anises en grano
8 terrones de azúcar
200 gr. leche semidesnatada
50 gr. mantequilla
25 gr. levadura fresca panadería
1 huevo
350 gr. harina
1 pizca sal
azúcar para espolvorear y humedecer

Preparación

Ponemos en el vaso el azúcar y anises; pulverizamos 30 segundos velocidad 5/10.

Incorporamos la leche, mantequilla, huevo y levadura. Programamos 1,5 a 37º velocidad 2,5. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos unos segundos velocidad 6. Seguidamente programamos 2 minutos vaso cerrado y velocidad espiga.

Dejamos aumentar volumen en el vaso hasta salir por bocal. Programamos nuevamente 1 minuto vaso cerrado y espiga.

Ponemos la masa en un recipiente alto y redondo, forrado de papel vegetal. Repartimos los terrones de azúcar sobre la misma humedecidos en agua. Dejamos levar.

Precalentamos horno a 180º y horneamos 20/25 minutos aproximadamente a la misma temperatura.

Desmoldamos y no empezamos, jejejeje.