Ingredientes
- 60 gr. azúcar
- 1 cucharada sopera de anises en grano
- 8 terrones de azúcar
- 200 gr. leche semidesnatada
- 50 gr. mantequilla
- 25 gr. levadura fresca panadería
- 1 huevo
- 350 gr. harina
- 1 pizca sal
- azúcar para espolvorear y humedecer
Preparación
Ponemos en el vaso el azúcar y anises; pulverizamos 30 segundos velocidad 5/10.
Incorporamos la leche, mantequilla, huevo y levadura. Programamos 1,5 a 37º velocidad 2,5. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos unos segundos velocidad 6. Seguidamente programamos 2 minutos vaso cerrado y velocidad espiga.
Dejamos aumentar volumen en el vaso hasta salir por bocal. Programamos nuevamente 1 minuto vaso cerrado y espiga.
Ponemos la masa en un recipiente alto y redondo, forrado de papel vegetal. Repartimos los terrones de azúcar sobre la misma humedecidos en agua. Dejamos levar.
Precalentamos horno a 180º y horneamos 20/25 minutos aproximadamente a la misma temperatura.
Desmoldamos y no empezamos, jejejeje.
