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Publicada el
Conchi Piernas Munuera
si no os gusta el queso podeis poner tambien encima del baileys frito helado de chocolate blanco que le va genial.
Ingredientes
- (Canelle de queso) 250 g de queso mascarpone
- (Canelle de queso) 50 g de azúcar de vainilla
- (Canelle de queso) Media cucharadita de canela en polvo
- (Baileys frito) 4 huevos
- (Baileys frito) 150 g de azúcar
- (Baileys frito) 120 g de maizena
- (Baileys frito) Medio litro de leche
- (Baileys frito) 150 g de Baileys
- (Rebozado) Harina
- (Rebozado) Huevo batido
Ingredientes para la canelle de queso aromatizado
- 250 gramos de queso mascarpone
- 50 gramos de azucar de vainilla
- media cucharadita de canela en polvo
Preparación
Mezclar bien todos los ingredientes con unas varillas y dejar en la nevera.
Ingredientes para el baileys frito:
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 120 gramos de maizena
- medio litro de leche
- 150 gramos de baileys
- harina y huevo batido.
Preparación
Mezclamos los huevos, el azúcar, la maizena, la leche y el baileys y ponemos al fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.
Ponemos la masa en 1 molde y dejamos enfriar.
Cortamos la masa con 1 cuchillo o 1 cortapastas y pasamos por harina y huevo batido y lo freimos.
Lo pasamos a papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y dejamos enfriar en la nevera ( se debe comer frio)
Poner encima 1 canelle que daremos forma con 2 cucharas soperas al queso.
Consejos
Si no os gusta el queso podeis poner tambien encima del baileys frito helado de chocolate blanco que le va genial.
Paso a paso
- 1
(Canelle) Mezclar bien el queso mascarpone, el azúcar de vainilla y la canela con varillas. Dejar en la nevera.
- 2
(Baileys frito) Mezclar los huevos, el azúcar, la maizena, la leche y el Baileys. Poner al fuego lento sin dejar de remover hasta que espese.
- 3
Poner la masa en un molde y dejar enfriar completamente.
- 4
Cortar la masa con un cuchillo o cortapastas. Pasar por harina y huevo batido.
- 5
Freír en aceite caliente. Pasar a papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
- 6
Dejar enfriar en la nevera (se sirve frío).
- 7
Poner encima de cada porción una canelle formada con dos cucharas soperas de la mezcla de queso mascarpone.
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