Hola cocineros, aquí tenéis otra receta de pescado facilita para variar un poco del filete a la plancha 🙂

Necesitamos (para cuatro personas):

• 1 Kg de bacalao desalado
• 2 cebollas
• 2 pimientos verdes
• 2 pimientos rojos
• 1 vaso de vino blanco (250 ml)
• harina
• aceite
• sal

Preparación

Cortar el bacalao en trozos no muy gordos para que se haga bien y rebozarlos en harina. Poner aceite a calentar y freir el bacalao hasta que esté doradito.

En el mismo aceite que hemos utilizado para freir el pescado, que tendrá todo el gustillo, pochamos las cebollas y los pimientos cortados en tiras finitas. añadiremos sal al gusto. Esto debemos hacerlo a fuego más lento, esperando que se enfrié un poco el aceite y bajando el nivel del fuego.

Cuando veamos que las verduras están blanditas (unos 15 mintos) añadimos el vaso de vino blanco y el bacalao frito anteriormente. Dejamos unos 5-10 minutos más a fuego lento y apagamos.

Ya tenéis vuestra receta de pescado,

Saludos y a disfrutarla!!

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