Ingredientes

• 3 tazas de arroz vaporizado
• 200 grs. de bacón ahumado
• 200 grs. de carne picada mixta (Pollo-Pavo)
• 150 grs. de anacardos
• 3 dientes de ajo
• tomillo
• perejil
• curry
• canela
• aceite
• sal

Elaboración

Cocemos el arroz y reservamos.

Doramos los ajos, una vez dorados echamos la carne picada sazonada, cuando tengamos la carne bien doradita añadimos el bacón, los anacardos, el tomillo, el perejil, la canela y pochar unos 2 minutos.

Una vez pasado este tiempo se va añadiendo el arroz poco a poco, sin dejar de remover.

Seguidamente echaremos el curry sin quitar del fuego y removeremos hasta que esté todo bien mezclado. Quitar del fuego y servir.

Se puede usar cualquier tipo de carne.

Los anacardos se pueden cambiar por avellanas, cacahuetes, nueces etc. Siempre y cuando sean sin sal o crudos.

Si son crudos previamente los doraremos un poquito.

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