Ingredientes…
- Arroz 2 vasos
- Caldo de verduras..( 4 vasos)
- 1 Tomate
- 1 Puerro
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento verde
- 1 Apio
- ½ Cebolla
- Una mezcla de : cilantro, pimenton, chili, curcuma, comino, hierba limon,pimienta blanca,pimienta rosa, jengibre, sal
- Unos pimientos rojos asados en tiritas.
- Aceite de oliva
- unas gotas de soja
- azafran unas hebras
Preparación
Ponemos en la cazuela el aceite a calentar.y vamos con el sofrito…, todas las verduritas muuuuuuy picadas.. picadisimas.. se hacen..
Añadimos el arroz mareandolo con las verduras.. unos segundos, añadimos el caldo previamente calentado , dejamos un poco para mezclarlo con todas las especias y las hebras de azafran, yo lo meto en un bote de cristal, que cierro y agito… con alegria.. jajjajaj, lo añadimos al resto.. y dejamos hacer durante 18 mint. Añadiendole las gotas de soja en el ultimo momento,.movemos con cuidado..
Y solo queda montar el plato..
Con un aro ponemos hasta la mitad de arroz, pimientos rojos asados, cortado en tiritas, y terminamos con arroz.
