Ingredientes

• litro de leche 
• 12 cucharadas sopera de arroz redondo  
• 200 gr de azúcar
• 1 barrita de canela
• 1 taza de nata batida
• canela en en polvo

Modo de hacerlo

Se calienta la leche en una cacerola con el arroz unos 5 minutos. Se retira y se deja reposar 10 minutos. Se vuelve a poner a fuego mínimo durante 20 minutos, hasta que el arroz este blando, con unas cáscaras de limón y el palito de canela. Revolver cada rato con cuchara de madera para que el arroz no se pegue. Se agrega el azúcar y se deja hervir 5 minutos más. Se aparta y se deja enfriar, cuando el arroz está frío se agregar la crema de leche batida. Se mezcla y se vierte en una fuente, se espolvorea con canela en polvo a gusto.

Recetas relacionadas:

Arroz con leche con láminas de caramelo Bizcocho con virutas de chocolate y polvo de naranja Arroz frito chino, como en la china Fritos crujientes de arroz con leche sobre crema espumosa de canela Piña asada con crema de arroz con leche Arroz con leche viudo y requerido en amores Arroz con bogavante en sartén de casa Crema de arroz con leche al aroma de naranja y limón Arroz con leche y manzanas Crema de chocolate rellena de arroz con leche