Debemos de meter las castañas en remojo sin piel, durante las 24 horas previas a su preparación. Pasado este tiempo debemos  cocerlas en 1 litro de  agua  junto las rama de canela y los 250 grs de azúcar, durante 45 min aproximadamente, hasta que estén blandas. Por último agregamos el resto del agua y el arroz, dejando cocer una media hora mas hasta que queden melosas, para agregarle la miel al finalizar la cocción.

Recetas relacionadas:

Arroz con leche con láminas de caramelo Arroz frito chino, como en la china Arroz ciego marinero Arroz con bogavante en sartén de casa Sushi variado y California Roll a mi manera Arroz crujiente con gambas y verduras Kubak Arroz con horchata Pastel de arroz con leche y castañas Manzanas rellenas arroz y bacón Arroz caldoso con rape y langostinos