INGREDIENTES:
1 Kg. de Alitas de Pollo (limpias y desplumadas)1 Bote de Cerveza (33ml)4 AjosPerejilPatatas pequeñas (calcular unas 4 por persona)Sal3 o 4 Cucharadas de Aceite de Oliva

PREPARACION:
Cortamos las alas, separando el muslito y salamos. En un mortero machacamos bien los ajos con el perejil y frotamos bien las alas, dejándolas unos minutos para que cojan sabor. Pelamos las patatas y si son grandes las partimos en varios trozos. Las lavamos y salamos. Engrasamos una fuente de horno con el aceite y vamos distribuyendo las patatas y las alitas. Calentamos el horno a 200º, introducimos la fuente y dejamos durante una 1/2 hora. Sacamos y regamos las alas con la mitad de la cerveza y volteamos el pollo para que se dore por los dos lados. Según se vaya reduciendo el líquido, vamos añadiendo más. Estarán listas cuando se haya consumido la cerveza y las alas tengan un apetitoso tono dorado.

Recetas relacionadas:

Pollo a la cerveza con boletus Salsa lo mejor de la tienda para alitas Alitas de pollo con salsa de pimiento rojo Jamoncitos de pollo ecológico con cerveza, nata y curry Alitas de pollo a la parrilla con salsa de hierbas frescas Filloas rellenas de pollo champis y bacon, gratinadas Tiras de pollo en salsa de naranja dulce Alitas de pollo al estilo sureño (nueva orleans) Alitas de pollo al horno con miel Alitas de pollo barbacoa con chips de patata