Pastas de te de coco

Ingredientes

• 100 gr. de coco
• 180 gr. de mantequilla
• 1 huevo
• 100gr. de azúcar
• 250 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• guindas y chocolate para decorar
• una pizca de sal

Preparación

Batimos 180 gr. de mantequilla con 100 gr. de azúcar hasta que este blanquecina y espumosa le añadimos el huevo  y la pizca de sal y batimos un poco mas.

Añadimos el coco rallado y batimos hasta que este bien integrado.

Tamizamos la harina con la levadura.

Le añadimos la harina y mezclamos bien para que quede una masa homogénea.

Envolvemos la masa en papel film y guardamos en el frigorifico unos 15 minutos.

Con pistola y con manga pastelera hacemos las formas que mas nos gusten.

Con la ayuda de mi ayudante las ponemos en una bandeja para llevar al horno.

Llevamos al horno precalentado a 180 gradados y en 15 minutos se cuecen las vigilamos y en cuento estén doraditas las sacamos.

Son una pastas sencilla y deliciosas, yo las hago mucho, espero que os gusten, besos.

Adita

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