Pastel de chocolate negro en molde de rosca

Ingredientes:

• 1 taza y ½ de harina
• 1 cucharadita y ½ de levadura
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• media tableta de chocolate puro picado a trocitos
• 1 taza de azúcar
• 2/3 taza de mantequilla derretida
• ¾ taza de leche
• 3 huevosbatidos
• 1 cucharadita de vainilla azucarada

Modo de hacerlo:

Se mezcla en un bol la harina, la levadurael cacao,  y el azúcar. Se le agrega la mantequilla derretida, la leche,el azúcar vainillado, los huevos muy batidos, y por último el chocolate picado. Se une todo muy bien hasta que los ingredientes estén integrados. Se engrasa con mantequilla un molde de forma de rosca, se espolvorea de harina y se vierte sobre este la mezcla de chocolate. Se cuece al horno a temperatura media unos 3/4 de hora dependiendo el tiempo de cada horno. Pasado este tiempo se pincha con una aguja para comprobar que está cocido. Si la aguja sale limpia se apaga el horno se deja unos minutos dentro y se saca el molde. Se deja enfríar y se desmolda, se sirve en una fuente.

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