Ingredientes:
- 200g de azúcar
- 1 naranja
- 225g de mantequilla a temperatura ambiente
- 225g de harina
- 4 huevos L
- 1 sobre de levadura
Modo de preparación con la TM31:
* Limpiamos la naranja y la secamos bien con papel de cocina.
* Ponemos el azúcar y la piel de naranja en el vaso y trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
* Añadimos los huevos y mezclamos 3 minutos, 37º, velocidad 5. Cuando termine volvemos a programar otros 3 minutos, velocidad 5, pero sin temperatura.
* Añadimos el zumo de la naranja (aprox. 50g) junto con la mantequilla y programamos 10 segundos, velocidad 4.
* Por último, añadimos la harina y el sobre de levadura tamizados. Mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
* Vertemos sobre un molde engrasado de unos 24cm de diámetro.
* Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 45 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpio.
Modo de preparación tradicional:
* Limpiamos la naranja y la secamos bien con papel de cocina. La rallamos con un rallador.
* Mezclamos el azúcar con la ralladura de naranja.
* Añadimos los huevos y batimos bien, hasta que doble su volumen.
* Añadimos el zumo de la naranja (aprox. 50g) junto con la mantequilla, y mezclamos bien hasta que esté todo bien integrado.
* Por último, añadimos la harina y el sobre de levadura tamizados. Mezclamos todo bien.
* Vertemos sobre un molde engrasado de unos 24cm de diámetro.
* Metemos al horno previamente calentado a 180ºC durante 45 minutos o hasta que al pinchar con una brocheta salga limpio.
