Ingredientes

• 5 filetes de pechuga de pollo
• 75 grs de bacon
• 30 grs de foie
• 50 ml de nata liquida
• Pimienta negra
• Aceite O.V.
• Sal

Preparación

Filetear una pechuga de pollo. Salpimentar los filetes y freirlos en una sartén con aceite.

Por otro lado, poner en una cazo pequeño, un dado de mantequilla y dejar derretir.

Añadir, los dados de bacon y el foie, y dejar freir unos minutos, a fuego suave.

Más tarde, añadir la nata liquida, y remover hasta que espese la salsa.

Por último, añadir un vaso de vino de Jerez. Emplatar y a comer.

Recetas relacionadas:

Filloas rellenas de pollo champis y bacon, gratinadas Tiras de pollo en salsa de naranja dulce Pechuga de pollo en corteza de citricos, con cebolla confitada a la naranja, crema de patatas y salsa de naranja y miel Pechuga de pollo en salsa Tarta milhojas de melocoton y nata Empanadas o Pastelitos de pechuga de pollo Vasitos de patata y foie con aroma de trufa Ensalada templada de pollo Pechuga de pollo a la plancha con champiñones Pollo a la cerveza con boletus