Ingredientes para 2 personas:

200 gr. de rúcula, 80 gr. de salmón, 2 peras, aceite y vinagre balsámico.

Lavar y escurrir la rúcula. 

Disponerla en un bol, con las peras y el salmón, aliñar con vinagre balsámico y aceite.

Servir.

Puede ser una entrada para compartir. Yo acompañe un plato de calamares empanados al horno.

Recomiendo un cava bien frío.