Macarróns con zorza.

Ingredientes

500 gr. de macarrón.  queixo rallado (4 queixos.  Orégano. 1kg. de zorz. 1 chourizo. Salsa de tomat. Sa. Aceite.

Modo de facer

Poñemos a cocer os macarróns en augua salada e fervendo, durante 10 minutos. Removemos de vez en cando, para que non se peguen uns a outros, pode botarselle un corrito de aceite para evitar que se peguen. 
Unha vez cocidos ó dente (un pouco duritos), os reservamos. 
Freimos, en aceite quente, o chourizo en rodallas e sen pel, xunto coa zorza, unha vez que esté feito se añade a salsa de tomate. 
Tras sofreilo ben volcamos a salsa coa zorza e o chourizo sobre os macarróns, que estarán nunha fonte.  
Espolvoreamos queixo raiado por encima e o gratinamos no forno uns minutos.  

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