Simplemente pisto

INGREDIENTES:

• Kilo y medio de calabacines
• medio k. de pimientos verdes
• 1 k de cebollas
• 1 k de tomates
• sal,  azucar un poco
• 1 dl de aceite
• Elaboración:

Pelar los tomates y cortarlos en pedazos.

Pelar los calabacines y cortarlos en cuadritos.

Cortar los pimientos quitándoles las semillas y cortarlos en taquitos.

Limpiar la cebolla y picarla menuda.

Poner aceite en una sartén y freir la cebolla menudita, añadir los calabacines y luego los tomates, rehogar bien y echar sal y un poquito de agua , tapar y dejar cocer a fuego lento, a última hora, se le añade el poco de azúcar.

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