Muffins de chocolate negro y blanco (thermomix)

Ingredientes

• 100 gr. de chocolate negro 75%
• 50 gr. de chocolate blanco
• 70 gr. de azúcar
• 1/2 yogur natural
• 50 gr. de mantequilla
• 1 huevo
• 4 cubiletes de harina
• 1/2 cubilete de leche
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.

Troceamos con las manos el chocolate negro y el chocolate blanco, los ponemos en el vaso de la thermomix junto con la mantequilla y el azúcar. Programamos 5 minutos, 50º, velocidad 1.

Pasado este tiempo ponemos la thermomix a velocidad 3 sin temperatura, vamos añadiendo por el vocal el huevo, la leche y el yogur, a continuación añadimos la harina tamizada, la sal y el bicarbonato.

Llenamos los moldes para muffins por la mitad. Los metemos en el horno que ya tenemos precalentado durante unos 15 minutos.

Espero que los probéis, están de vicio…….

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