Ingredientes

• 500gr. de magra de cerdo en tacos
• 1 pimiento verde
• 6 ajos tiernos
• 1 bote de tomate natural triturado
• 1 buen chorro de vino blanco
• pimienta negra, aceite de oliva y sal

Elaboración

Salpimentamos la magra de cerdo al gusto. Cortamos el pimiento verde en trocitos y limpiamos lo ajos tiernos.

Ponemos en una cazuela baja un chorro de aceite de oliva, le añadimos los ajos tiernos y el pimiento, rehogamos. Añadimos la carne salpimentada, removemos todo.

Cuando la carne cambie de color, le echamos un buen chorro de vino blanco y el bote de tomate triturado. Rectificamos de sal y cocinamos a fuego medio durante 2o-25 minutos

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