Ingredientes

• Dos huevas de merluza o bacalao (pueden ser frescas o congeladas)
• Pimiento
• Tomate
• Cebolla
• Sal
• Aceite
• Vinagre
• Agua

Preparación

Meter las huevas en una bolsa pequeña, atarla y pinchar la bolsa para que entre el agua.Poner en una olla con agua y sal.Las huevas están cocidas cuando están duras.

En un bol hacer un picadillo de cebolla, tomate y pimiento. Echarle sal, vinagre y aceite (mezclar todo).Poner las huevas en rodajas de 1 cm y remover con cuidado para no romper las huevas.

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