El pollo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Su versatilidad hace que esta carne se preste así a multitud de preparaciones culinarias"
El pollo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Su versatilidad hace que esta carne se preste así a multitud de preparaciones culinarias.Admite acompañamientos de toda clase con verduras, pasta, patatas..y multitud de hierbas aromáticas convinan a la perfección con su carne magra y fácil de digerir. Ingredientes:
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- 1 1/2 de muslitos de pollo.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento verde.
- 1 cebolla mediana.
- 1/2 tomate
- Ajo.
- 2 pastillas de avecren de pollo.
- Perejil, aceite y sal
Preparación:
- Adoba el día anterior los muslitos de pollo con sal, ajo y perejil.
- Pon aceite a calentar y dora en él los muslos. Reserva.
- Corta los pimientos, la cebolla, 3 dientes de ajo, y el tomate.
- Introdúcelo todo en la cazuela donde vayas a cocinar, con un poco de aceite de la fritura.
- Rehoga bien y añade el vaso de vino blanco, junto con las dos pastillas de avecren deshechas.
- Remueve y rehoga de nuevo para seguidamente añadir los muslitos de pollo.
- Deja que se vayan haciendo a fuego medio alto, hasta que los pimientos esten hechos.
- Retira del fuego, y tapa la cazuela hasta la hora de servirlos
Publicado el 2008-10-09 por Merchi
Archivado en la categoría de recetas caseras
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