La típica tarta de cumpleaños que preparaba con mi abuela cuando eramos pequeños, y que gustaba tanto, que dejó de pasar de ser la tarta de un día determinado, a prepararse a cualquier momento."
La típica tarta de cumpleaños que preparaba con mi abuela cuando eramos pequeños, y que gustaba tanto, que dejó de pasar de ser la tarta de un día determinado, a prepararse a cualquier momento, y a no faltar casi nunca los domingos como postre, para después de la comida. Ahora sigo haciéndola yo en mi casa, aunque no tan a menudo, y cuando la preparo sigue siendo un éxito. Ingredientes:
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- Leche entera.
- 200 grs de mantequilla.
- Café negro.
- 2 paquetes de Galletas redondas.
- Chocolate Paladin.
- Chocolate de cobertura.
- 1 copita de Licor(el que prefieras, yo utilizo licor de guindas casero).
- Almendras laminadas.
Preparación:
- Prepara el Paladin bastante espeso y reserva.
- A la mantequilla ve agregándole el café frío de a pocos, removiendo sin parar hasta conseguir una crema de café untable.
- Moja las galletas en la leche tibia con el licor, y ve intercalando la forma de untarlas. Una con el chocolate, otra con la crema de café.
- Una vez acabado el tronco, dejalo a temperatura ambiente al menos una hora, nunca en la nevera ya que las galletas se secarían bastante.
- Luego prepara el chocolate de cobertura y cubre el tronco.
- Adorna con las almendras laminadas, y ahora sí....a la nevera hasta el momento de servir.
Publicado el 2008-09-21 por Merchi
Archivado en la categoría de recetas caseras
Este artículo está incluido en el especial
Tartas: su origen y recetas
publicado por Victor Trujillo de MuchoGustoEnlaza esta receta
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