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Bomba de papa y atún

Bomba de papa y atún

Una entrada fresca, sabrosa, económica, rápida y rendidora.
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Ingredientes: 1kg de papas, 2 latitas de atún (al natural es más sano, pero también puede ser en aceite), 3/4 taza de mayonesa, opcionales: aceitunas, alcaparras, morrón o pimiento rojo, huevo duro

Proceso de elaboración: Pelar las papas, hervirlas en agua y sal y hacerlas puré, condimentando con pimienta y pizca de nuez moscada. Mezclar con el atún y la mayonesa.
Forrar un molde hondo con papel film (pvc) (el molde será lo que le de la forma a la bomba, puede ser de otra forma, como un molde en forma de pez, por ejemplo, el procedimiento es igual), verter la mezcla de puré dentro, apretando bien. Dejar un rato en la heladera.

Desmoldar. Decorar con más mayonesa, aceitunas, morrón, huevo duro, lechuga, etc.

Servir con ensalada verde o mixta.

Recetas caseras : Bomba de papa y atún

Publicado el 2008-09-04

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Receta cocinada por Maria José
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