Un guiso a base de Bonito, facil de elaborar y que suele gustar a todo el mundo."
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Para cuantos? 4 Personas.Cuanto tarda? 20 minutos en cacerola normal y 5 minutos en olla rápida.Que hay que echar? Aceite Oliva Virgen (el fondo de la olla), 1 cebolla, 3 patatas, un puñadito de guisantes, 1/2 vaso vino blanco (de los pequeñucos), una pizca de sal, 1/2 pimiento rojo, pimenton dulce (una cucharadita) y medio kilo de bonito "mejor la pieza del cogote".Como se hace?Se pone el aceite en la cacerola y al fuego, se pica la cebolla muy fina, y se rehoga, se le echan las patatas cortadas en gajos y los guisantes, unas vueltas de cuchara y cuando se haya rehogado se añade el resto y se cubre de agua, se pone a hervir a fuego lento entre 15 o 20 minutos y se sirve.
Publicado el 2008-08-12 por Benita
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Cocina Gallega
publicado por Jorge de Gourmet de provinciasEnlaza esta receta
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