Hummm.. qué ricos los Mallow, me imaginé los ingredientes que llevaba y creo que lo logré.
Los Mallow (Tea Cakes), siempre me han encantado; y me dije, por qué no hacerlos yo misma. Hombre….no son como los auténticos, pero la verdad es que no dejaron ni uno.
INGREDIENTES
7 galletas tipos digestive, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de mermelada de fresa, nubes redondas, chocolate de cobertura.
PREPARACIÓN
Se hace con cartón unos círculos. Las galletas se muelen hasta quedarse polvo y se mezcla con la mantequilla derretida, la masa tiene que estar homogénea.
Se distribuye en partes iguales a todos los círculos aplastándola bien y por todo el contorno. Dejar enfriar en la nevera.
La mermelada se calienta un poquito en el microondas y se pasa por un colador. Se reserva.
Cuando la galleta ya esté solidificada, se le da la vuelta al círculo y por la parte de la base se pone chocolate derretido, dejar secar.
Una vez que el chocolate esté duro se desmolda, quitándole el cartón. A cada uno en el centro se pone un poquito de mermelada y encima la nube recubriéndolo todo con chocolate.
Se pone en la nevera hasta que esté duro el chocolate.
Más información: http://www.elzurrondelospostres.com/2008/07/mallow-tea-cakes.html
