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Arroz velilla

Arroz velilla

Cansados de comer siempre el arroz de la misma manera? Aquí os dejamos una forma diferente de comer arroz. Conjuntado el dulzor de los anacardos con el sabor exótico del curry. Esa especia India que nos permite disfrutar de platos únicos.
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Ingredientes

  • 3 tazas de arroz vaporizado
  • 200 grs. de bacón ahumado
  • 200 grs. de carne picada mixta (Pollo-Pavo)
  • 150 grs. de anacardos
  • 3 dientes de ajo
  • tomillo
  • perejil
  • curry
  • canela
  • aceite
  • sal

Elaboración

Cocemos el arroz y reservamos.

Doramos los ajos, una vez dorados echamos la carne picada sazonada, cuando tengamos la carne bien doradita añadimos el bacón, los anacardos, el tomillo, el perejil, la canela y pochar unos 2 minutos.

Una vez pasado este tiempo se va añadiendo el arroz poco a poco, sin dejar de remover.

Seguidamente echaremos el curry sin quitar del fuego y removeremos hasta que esté todo bien mezclado. Quitar del fuego y servir.

Se puede usar cualquier tipo de carne.

Los anacardos se pueden cambiar por avellanas, cacahuetes, nueces etc. Siempre y cuando sean sin sal o crudos.

Si son crudos previamente los doraremos un poquito.

Recetas caseras : Arroz velilla

Publicado el 2012-07-02

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Receta cocinada por Javier Alcalde Gonzalez Zaragoza
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