Esta una tarta sin muchas historias, sencilla y facil de hacer pero que esta muy rica. Si la servis con una bolita de helado, perfecta.
Ingredientes:
Preparación
Mientras lo preparáis, precalentar el horno a 160º. No uséis un molde demasiado pequeño, de 24 o 26 cms. estará bien.
Partir el chocolate y ponerlo a deshacer al baño María. Después añadir la mantequilla troceada y el azúcar y mezclarlo todo bien. A esta mezcla incorporar 1 huevo entero y 3 yemas, reservando las claras y batirlo hasta mezclarlo todo bien. Batir las claras a punto de nieve consistente, echar la piza de sal y unirlo a la anterior mezcla; introducirlo de arriba abajo, no batirlo. A continuación incorporar también la harina de la misma forma, sin batir. Untar el molde con mantequilla, volcar la mezcla, cubrir con las almendras fileteadas y al horno. Dejarlo hacer durante 45 minutos. cuando esté dejarla enfriar.
