¿No quieren mañana las sobras del cocido? No te preocupes aquí tienes un truco que les encantara y no sabrán que son las sobras del día anterior.....
Esta receta está incluída en el Especial Cocina de Castilla y León
Íngredientes
Para la salsa de tomate:
Elaboración
Triturar en la batidora los restos del cocido.
Hacemos un sofrito con la cebolla y los tomates.
Mezclamos en un cuenco los restos del cocido ya batidos el sofrito y por ultimo los huevos, sazonamos con un poco de sal y pimienta.
Untamos bien la flanera con un poco de aceite y mantequilla y volcamos en ella la mezcla, lo introducimos en el horno al baño María a 180ºC 30 minutos.
Si haces tu la salsa de tomate: Mientras esta en el horno, escalda los tomates para quitarles la piel y condimentalos, freírlos con aceite 20 minutos.
Saca del horno la flanera desmoldala.
Servir caliente, cubierto de salsa de tomate.
Mira los comentarios que otros cocinillas han dejado sobre esta receta:
Victor Trujillo 2012-03-30
hola laura
te cuento como en la anterior receta, con esta foto no podemos llegar muy lejos porque date cuenta que yo siempre miro la calidad de la fotografía y las explicaciones de los textos. las explicaciones no estan mal pero la foto se ve regular, no crees? estaria genial que pudieras hacer una foto actual
saludos y suerte
