Tan rico como el gazpacho, pero más contundente que el refrescante plato andaluz. ¡En invierno también está muy rico!"
Más recetas de recetas de huevos, recetas de tomates, recetas de salmorejo, recetas de agua, recetas de vinagre, recetas de aceite, recetas de miga
Copia y pega el código que te mostramos a continuación para que voten tu receta en el concurso de recetas caseras de muchogusto.net:
Tiempo de realización: 30 minutos.
Ingredientes:
Forma de elaboración:
Para hacer el salmorejo poner a cocer los huevos 5 minutos. Hay que pelar los tomates, escaldándolos para ello en agua muy caliente. Si lo prefiere, quitarlos las semillas.
Echar en la batidora los ajos pelados, la miga empapada en agua, los tomates y el aceite. Batirlo hasta que quede muy bien mezclado, sin grumos ni tropezones. Añada también la sal y el vinagre, a su gusto.
Debe servirse frío, en cuencos, con los huevos duros adornando, cortado en trocitos muy pequeños.
Publicado el 2008-02-04 por El Escriba
Archivado en la categoría de recetas caseras
Este artículo está incluido en el especial
Cocina Andaluza
publicado por Chary Serrano de Mi cocina y otras cosasEnlaza esta receta
Recién salido del horno...
¿Tienes un blog y deseas participar en el concurso de "recetas caseras" de muchogusto.net? Envíanos tus recetas a través de la web. Te esperan premios muy especiales...
Patrocinan el concurso de recetas caseras...
por 
