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Orellas

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Postre típico de Galicia.

Esta receta está incluída en el Especial Cocina de Galicia

Recetas caseras : Orellas

Ingredentes:

. un vaso de leite
. unha pizca de sal
. 100g de manteiga
. unha copa de anís
. unha cucharada de azucre
. unha cucharada de postre de canela
. dous ovos
. ralladura de un limón
. fariña
. azucre glass e canela (despois de freir)

Elaboración:

Quentamos a leite, votamos a manteiga ata que se desfaga e seguimos votando os demais ingredentes menos a fariña que a imos incorporando pouco a pouco ata que a masa se despegue dos dedos.
Deixamos reposar dúas horas. Freimos en abundante aceite e espolvoreamos con azucre glass e canela.
 
 
ENLACE: Orellas caseiras.

Fecha Publicación: 2009-07-14






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cocinado por:
Gastronomía
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