Ingredientes

• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Setas
• Cebolla
• Espinacas
• Filetes de ternera (1 pequeño por persona)
• 1 guindilla pequeña
• Salsa de soja
• Aceite

Preparación

Cortar toda la verdura en juliana, poner en una sartén una cucharada de aceite con la guindilla y rehogar el pimiento rojo, el verde y la cebolla, una vez pochado añadir las setas y unas pocas espinacas, rehogar unos minutos.

Echamos salsa de soja al gusto.

Cortamos en trocitos la ternera, añadimos a la sartén y dejamos reducir un poco la salsa.

Yo lo he acompañado con puré de patatas.

¡CUIDADO CON LA GUINDILLA!

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