Ingredientes:
- Patacas (según o tamaño da tortilla)
- 6 ovos
- 2 chourizos
- 1 cebola
- Aceite
- Sal
Preparación:
Mondar as patacas, lavalas e picalas en láminas.
Botamos a cebola, un pouco de sal e o chourizo picado en trocitos nunha sartén quente de aceite.
Consello:
O aceite ten que estar quente para que se fagan ben as patacas.
Cando se pinchen e están brandas, se retiran e se escurre o aceite nunha aceiteira.
As patacas metense nun cuenco e luego batese os ovos se bota todo á sartén. Se remueven todo.
Voltas a quentar a sartén cunhas gotitas de aceite e se lle vai dando a volta, para que fria polos dous lados.
Recetas relacionadas:









