Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 2 huevos xl batidos
• aceite y sal

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas muy finas. Freírlas en abundante aceite, aplastándolas poco a poco.

Cuando estén las patatas, escurrir y mezclar con los huevos. Echar a una sartén con 1 gota de aceite e ir cuajando la tortilla y dándole la vuelta.

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