Veamos,los ingredientes para una tarta de diametro 24 cm son los siguientes:-400 gr de zanahorias-3 huevos-300 gr de azúcar-1 vaso de aceite de girasol-300 gr de harina-1 sobre de levadura para reposteria-1 pizca de sal
Para empezar rallaremos las zanahorias.
En un recipiente pondremos el azúcar,
los huevos,
el aceite de girasol,
la harina,
la levadura
y una pizca de sal.
Añadiremos las zanahorias ralladas y mezclaremos todo bien.
Untaremos con un poco de mantequilla una tartera y la enharinaremos un poco para evitar que se nos pegue el dulce.
Pondremos en el horno a 180° durante 40-50 minutos y antes de sacarlo probaremos con un palillo para comprobar que la tarta esté bien cocida.
Dejaremos enfriar y espolvorearemos con azúcar velado.
No sé si sea o no la receta original,lo que si sé es que está realmente BUENA!!¡Ah!Es un buen modo para hacer que los peques coman las zanahorias y puedo asegurar que a los niños les ha gustado.
