Tarta de queso en quince minutos

Deliciosa tarta fría de queso en sólo 15 minutos (y una horas en la nevera). Ideal si la preparas con antelación.
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas maría
  • 100grs de mantequilla
  • 300grs queso filadelfia
  • 400ml nata líquida
  • 150grs azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 1 sobre de cuajada en polvo
  • 200grs mermelada de fresa.

Preparación

Picamos las galletas y las mezlamos con la mantequilla a temperaura ambiente para hacer la base.

Una vez tengamos una masa homogénea la colocamos en el fondo del molde y reservamos en la nevera.

Por otro lado mezclamos el queso con la nata y el azúcar y lo ponemos a fuego suave, y mientras deshacemos la cuajada en el vaso de leche.

Cuando la nata empiece a hervir echamos la leche con la cuajada y dejamos que vuelva a hervir. Es entonces cuando echamos sobre la base de galletas (con cuidado para no levantar la base) y dejamos enfriar unas 4 horas.

Repartimos la mermelada de fresa (o la que más guste) por encima y ya está preparada!

Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

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