Ingredientes
- 1 Kg. de Manzanas (que sean un poco ácidas)
- 1 Paquete de Hojaldre (yo usé el fresco, pero puede ser congelado)
- 4 Huevos
- 1 Vaso (de los de agua) de nata líquida
- 4 o 5 Cucharadas de Azúcar
- 1 Cucharadita de Canela (opcional)
Preparación
Engrasamos y forramos un molde desmontable para horno con el hojaldre. Pinchamos con un tenedor, para que no se levante.
Se baten con la batidora los huevos, el azúcar, la nata y la canela.
Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas finas, vamos poniendo una capa de manzana y regamos con la crema anterior, otra capa de manzana y regamos…. hasta terminar con una capa de manzana. Metemos en el horno a 180º durante 45 minutos. Se deja enfriar y la cubrimos con mermelada de manzana, melocotón o albaricoque.
