Tarta de mango

Contenido de Receta

<p><strong>Ingredientes</strong></p>
<ul>
<li>3 huevos</li>
<li>100 gr. De harina</li>
<li>3 cucharadas colmadas de az&uacute;car</li>
<li>&frac12; sobre de levadura royal (8 gr,)</li>
<li>Una pizca de sal</li>
<li>1 mango gordo</li>
<li>50 gr. de az&uacute;car para el caramelo</li>
</ul>
<p>Para el alm&iacute;bar</p>
<ul>
<li>150 ml de agua</li>
<li>150 gr de az&uacute;car y una</li>
<li>50 ml de licor de frambuesas</li>
</ul>
<p><strong>Preparaci&oacute;n</strong></p>
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<p><img src="http://2.bp.blogspot.com/-yMsCouDE6xQ/UTfiCeWfFVI/AAAAAAAAOtg/JHHJdw5VjpA/s640/Imagen2.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>Con los 50 gr de az&uacute;car ponemos en una sart&eacute;n peque&ntilde;a y hacemos un &nbsp;caramelo y cubrimos el fondo del molde donde vamos hacer la tarta que no sea muy alto los de silicona van muy bien.</p>
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<p><img src="http://3.bp.blogspot.com/-7Ul8ep_gy_Q/UTfiVckaeaI/AAAAAAAAOto/YhluK7PifxI/s640/Imagen3.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>Pelamos el mango.</p>
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<p><img src="http://4.bp.blogspot.com/-QOCzqDvY6Xs/UTfigPQtsbI/AAAAAAAAOtw/CxGS3GssYaY/s640/Imagen4.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>Hacer una tiras con laminas de mango y cubrir el fondo del molde sobre el caramelo en el centro ponemos un trozo de mango o media ciruela escarchada.</p>
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<p><img src="http://3.bp.blogspot.com/-5tL1MlY5yw8/UTfitzegBXI/AAAAAAAAOt4/R4Aq68Owg1s/s640/Imagen5.jpg" border="0" width="640" height="240" /></p>
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<p>Ponemos en un bol el az&uacute;car y los huevos con una pizca de sal batimos hasta que triplique su volumen y este blanquecina la <keyword data-keyword-id="3298">masa</keyword>.</p>
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<p><img src="http://1.bp.blogspot.com/-NP95rEzBdDA/UTfjDtz06PI/AAAAAAAAOuI/zgJpjyeVzrA/s640/Imagen7.jpg" border="0" width="640" height="240" /></p>
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<p>El mango que nos sobra y limpiando bien el hueso, todos esos recortes los pasamos por la batidora para hacerle pur&eacute; y se lo a&ntilde;adimos al batidos de huevos con az&uacute;car mezclando uno 3 segundos con la batidora.</p>
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<p><img src="http://3.bp.blogspot.com/-oVUtis6CqTY/UTfi8ESwC9I/AAAAAAAAOuA/PBWUHgePYzE/s640/Imagen8.jpg" border="0" width="640" height="482" /></p>
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<p>Tamizamos la harina junto con la levadura.</p>
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<p><img src="http://3.bp.blogspot.com/-y18qupYCLlg/UTfjax8aBZI/AAAAAAAAOuQ/9YpwLvBBWoE/s640/Imagen9.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>A&ntilde;adimos la harina con la levadura y mezclamos con &nbsp;una esp&aacute;tula con movimientos envolventes.</p>
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<p><img src="http://2.bp.blogspot.com/-ZcSGy3MWoEU/UTfjntOBcFI/AAAAAAAAOuY/OdmmO9T532k/s640/Imagen10.jpg" border="0" width="640" height="264" /></p>
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<p>Echamos la <keyword data-keyword-id="3299">masa</keyword> en el molde con las tiras de mango y llevamos al horno precalentado a 180&ordm; y en unos 35 minutos se nos cuece, pinchando antes de sacarlos para ver si esta cocido, no todos los hornos son iguales.</p>
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<p><img src="http://1.bp.blogspot.com/-Bk8zB70Mc9w/UTfjzUCcvDI/AAAAAAAAOug/8lglyRptphg/s640/Imagen11.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>Mientras se cuece el bizcocho hacemos el alm&iacute;bar, con el agua y el az&uacute;car dejamos unos 4 minutos y le a&ntilde;adimos el licor de frambuesas, si hay ni&ntilde;os dejamos cocer un par de minutos con el licor para que se evapore el alcohol.</p>
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<p><img src="http://4.bp.blogspot.com/-5_-sO7OizXc/UTfkAe0rg8I/AAAAAAAAOuo/hln0Fp-MlgQ/s640/Imagen12.jpg" border="0" width="640" height="244" /></p>
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<p>Este licor de frambuesas me lo regalo mi sobrino David ,es del Valle del Jerte donde lo hacen si ten&eacute;is oportunidad de pasar por all&iacute; no dej&eacute;is de comprarlo al igual de un licor-vino que se llama gloria y es verdad que sabe a gloria benditas.</p>
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<p><img src="http://2.bp.blogspot.com/-F9K_dWQJME0/UTfkT0NwCzI/AAAAAAAAOuw/Bk7geeg1Gy8/s640/Imagen13.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>Cuando este cocido pinchamos el bizcocho y sin sacarle del molde con una brocha le vamos empapando el alm&iacute;bar.</p>
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<p><img src="http://1.bp.blogspot.com/-AB94VzBdvQA/UTfkhWdXJcI/AAAAAAAAOu4/juTM8l9o4kg/s640/Imagen14.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
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<p>Una vez que haya chupado todo el alm&iacute;bar la volcamos en el recipiente que la vallamos a servir.</p>
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<p><img src="http://2.bp.blogspot.com/-kIoXq3y7QEE/UTfksxWiFDI/AAAAAAAAOvA/b4zihED62iY/s640/Imagen15.jpg" border="0" width="640" height="346" /></p>
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<p>Es una tarta deliciosa entre la pulpa de mango y el alm&iacute;bar la hace ser deliciosa y jugosa,&nbsp;espero&nbsp;que os guste como me gusta a mi, besos.</p>
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<p><img src="http://4.bp.blogspot.com/-3G7w7BLZG6U/UTfh0syhUDI/AAAAAAAAOtY/0yTclmShR0M/s640/Imagen1.jpg" border="0" width="640" height="480" /></p>
<p>Adita</p>
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Tarta de mango

Adita Donaire

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