Scones Dulces

Mezclar en un bol la harina con el azúcar...

Ingredientes:

  • 500 gr. de harina leudante
  • 120 gr. de azúcar
  • 100 gr. de manteca blanda
  • 100 cc. de leche
  • 2 huevos batidos
  • 1 copita de coñac
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

Preparo

Mezclar en un bol la harina con el azúcar. Agregar la manteca y deshacerla con los dedos dentro de la harina.
Hacer un hueco en el centro y colocar los demás ingredientes. Mezclar poco a poco los elementos líquidos y los sólidos formando una masa.
Estirarla de 2 centímetros de espesor y cortar medallones de 3 centímetros de diámetro. Hornear sobre una placa enmantecada y enharinada.