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Ingredientes
- 500 g de harina leudante
- 120 g de azúcar
- 100 g de manteca blanda
- 100 ml de leche
- 2 huevos batidos
- 1 copita de coñac
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes:
- 500 gr. de harina leudante
- 120 gr. de azúcar
- 100 gr. de manteca blanda
- 100 cc. de leche
- 2 huevos batidos
- 1 copita de coñac
- 1 cdita. de esencia de vainilla
Preparo
Mezclar en un bol la harina con el azúcar. Agregar la manteca y deshacerla con los dedos dentro de la harina. Hacer un hueco en el centro y colocar los demás ingredientes. Mezclar poco a poco los elementos líquidos y los sólidos formando una masa. Estirarla de 2 centímetros de espesor y cortar medallones de 3 centímetros de diámetro. Hornear sobre una placa enmantecada y enharinada.
Paso a paso
- 1
Mezcla en un bol la harina con el azúcar.
- 2
Agrega la manteca y deshazla con los dedos dentro de la harina.
- 3
Haz un hueco en el centro y coloca la leche, los huevos, el coñac y la vainilla.
- 4
Mezcla los elementos líquidos con los sólidos formando una masa.
- 5
Extiende la masa a 2 cm de espesor y corta medallones de 3 cm de diámetro.
- 6
Hornea sobre una placa enmantecada y enharinada.
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