Salsa pichona

Para ñoquis o para cubrir una lasaña o canelones de verduras

Ingredientes

  • Una taza de caldo de verduras
  • Un chorrito de brandy
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 2 pimientos rojos
  • 2  cucharadas de cebolla frita
  • Una cucharadita de maicena
  • Una cucharadita de pimienta roja molida
  • 2 cucharadas de nata líquida 

Forma de hacerlo: 

Se baten bien todos los ingredientes (menos la nata)Se ponen a cocer en un cacillo y se les da un hervor de 5 minutos. Al cabo de ese tiempo se retira del fuego y se añade la nata líquida. Se vuelven a batir todos los ingredientes, y… ¡lista!