Ingredientes
Patatas, Champiñones, Cebolla, Ajo, Vino blanco y coñac, Caldo, Aceite, Sal y un Toque de Pimentón si queréis un poco de color.
Preparación
Se pelan las patatas y se cortan al gusto, y los champiñones también.
En una sartén se fríen las patatas unos minutos.
Se sacan, se escurren y se reservan.
Se pone la cebolla y el ajo picados en la sartén y se pocha un poco.
Se añaden los champiñones se remueve todo y se deja hacer un rato.
Pasados unos minutos añadimos, las patatas, un chorro de vino
otro de coñac y el caldo.
Se comprueba de sal y si quieres color se le echa un toque de pimentón.
Ahora solo queda dejarlo cocer un rato asta que se evapore un poco el liquido.
Y a la mesa que esta muy bueno.
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Este plato se puede hacer también en el microondas y no coge tantas calorías como haciéndolo en una sartén.
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