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Palmeritas de jamón y mostaza

Palmeritas de jamón y mostaza
Maruja Limon

Maruja Limon

Ingredientes para 20 palmeritas

  • 500 g de hojaldre ( 2 laminas)
  • ¼ kg de jamón serrano en lonchas finas
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de mostaza a la antigua
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 huevo batido
Preparación

Extender la masa de hojaldre .
Mezclar las dos mostazas y untar con ellas las laminas de hojaldre. Espolvorear el queso y colocar encima las lonchas de jamón .Enrollar la masa desde cada uno de los dos extremos más largos hasta el centro (hasta que se unan en el centro de la masa) y presionar para unir bien los bordes. Cortar en rebanadas de 1 cm de grosor. Pintarlas con el huevo batido y colocarlas en una bandeja para horno. Hornear unos 20 minutos a 200º o hasta que estén doradas.

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