Ingredientes (para 12 madeleines)
- 100 gr. de Harina
- 30 gr. de Azúcar
- 2 Peras pequeñas
- 60 gr. de Mantequilla fundida
- 2 Huevos
- 2 cucharas de Miel
- 1/2 sobre de Levadura Royal
Preparación
Batir los huevos con el azúcar, añadir la miel y la mantequilla fundida pero fria.
Pasar por el tamiz la harina con la levadura y añadir a la mezcla anterior. Guardar en el frigorífico mientras cortamos a trocitos muy pequeños las peras y luego las añadimos a la mezcla.
Precalentar el horno a 180º. Verter en los moldes y hornear a dicha temperatura por espacio de 15 a 20 minutos o cuando el palillo salga limpio. Es una receta muy facilita y quedan muy suaves.
