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Publicada el
Francisco Prieto
Ponemos una base de lasaña, espinacas y cubrimos con besamel; otra capa de lasaña y añadimos el foigras; finalizamos con una capa de lasaña que recubrimos con besamel; por último añadimos generosamente queso emmental.
Ingredientes
- 12 láminas de lasaña
- 1 bolsa de espinacas congeladas al ajillo (para 2 personas)
- 2 latas de foigrás (paté)
- 1 tetrabrick de bechamel
- 2 cucharadas de aceite
- una pizca de sal
- 200 g de queso emmental rallado
Ingredientes para 4 personas:
12 laminas de lasaña.
1 bolsa de espinacas congeladas al ajillo para 2 personas.
2 latas de foigras.
1 tetrabrick de besamel.
Dos cucharadas de aceite.
Una pizca de sal.
200 grs. de queso emmental.
Elaboración:
Rehogamos las espinacas en el aceite siguiendo las instrucciones de la bolsa; añadimos la pizca de sal. Ponemos una base de lasaña, espinacas y cubrimos con besamel; otra capa de lasaña y añadimos el foigras; finalizamos con una capa de lasaña que recubrimos con besamel; por último añadimos generosamente queso emmental.
Horneamos a 180º durante 15 minutos.
Precisiones:
Se puede utilizar cualquier clase de paté, yo he utilizado de la marca La Piara tapa negra. Es preferible la lasaña que requiere de cocción previa a la precocinada.
Indicar que me gusta montar cada ración de forma independiente, esto favorece la presentación del plato.
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Paso a paso
- 1
Rehoga las espinacas en el aceite siguiendo las instrucciones del envase; añade la pizca de sal.
- 2
Coloca una base de láminas de lasaña en la fuente; cubre con espinacas y bechamel.
- 3
Pon otra capa de lasaña y añade el foigrás.
- 4
Finaliza con una capa de lasaña cubierta de bechamel.
- 5
Esparce generosamente el queso emmental rallado por encima.
- 6
Hornea a 180° durante 15 minutos.
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