Kebabs de Tamara

Me encantan los kebab por eso he conseguido esta receta, con carne de pinchos morunos,ya que estan fuertemente adobados y tanto fritos como asados al horno, queda...¡simplemente riquisimo!
Incluída en el especial: Sandwich

Ingredientes (2 personas)

  • Un paquete de pan de pita(6 unidades).
  • Lechuga.
  • Tomate natural
  • Cebolla.
  • Tomate frito.
  • Ketchup heinz.
  • Mayonesa.
  • Pimienta 5 bayas.
  • Perejil.
  • Salsa de aji.
  • Carne de pinchos morunos.

    Preparación

    -Cortar los cuadraditos de la carne de los pinchos morunos en trocitos mas pequeños y sofreirlos unos 10-15 minutos en una sarten con un chorrito de aceite.
    Sacar y reservar.
    A los panes de pita se les humedece con las manos y un poquito de agua y se calientan en una sarten antiaderente.
    Sacar,cortar un lateral y reservar.
    Cortar la cebolla en tiras finas,el tomate natural de igual modo,lavar la lechuga y cortarla en juliana.
    Preparar la salsa de tomate mezclando en un bol,el ketchup,el tomate a partes iguales,pimienta 5 bayas,el perejil y agregar unas gotas de salsa de aji picante,remover.
    Rellenar los panes ya frios con mayonesa,la salsa de tomate un poco de carne,cebolla,tomate natural y la lechuga.
    -Puedes hacerlo con carne de cordero;pero yo al menos aqui,no la veo que la vendan en bandejas,ha de reservarse deshuesada en la carniceria un dia;para tenerla lista el siguiente.
    -Hay personas que en vez de mayonesa;perfieren hacerla con salsa de yogurt:Yogurt natural,ajo picado,unas gotas de zumo de limon,cominos,oregano y pimienta,remover y macerar en la nevera unas horas.
    -Tambien pueden sustituirse los panes de pita por las tortitas de maiz mejicanas.

  • Incluída en el especial: Sandwich