Ingredientes
- 400 gr de carne de vacuno picada
- cebolla
- tomate
- pepinillos
- lechuga
- queso de cabra cortado en rodajas finas
- mostaza
- kepchup
- mayonesa
- coca cola
- pan rallado
- 1 yema de huevo
- sal
- pan de hamburguesa
Preparación
Empezamos por poner en un bol la carne picada y le añadimos 1 vasito de coca cola removiéndola bien, y la dejamos durante mas o menos una hora. Luego añadimos una yema, 3 cucharaditas de mostaza y pan rallado y removemos bien hasta que se compacte.
Colocamos un plástico sobre la mesa y extendemos la carne cubriéndola con otro plástico y aplastamos hasta dejarla mas o menos de 1 centímetro de grosor.
Retiramos el plástico de arriba y con un aro de emplatar del diámetro del pan, cortamos las hamburguesas, y las vamos colocando en la plancha, las hacemos por un lado y damos la vuelta colocando encima una rodaja de cebolla y una tira de queso fresco de cabra y dejamos que se termine de hacer la carne.
Al mismo tiempo vamos calentando el pan, y cortamos el tomate y el pepinillo en rodajas finas.
Una vez caliente el pan cogemos la rodaja inferior y la rociamos con kepchup, y colocamos la hamburguesa con la cebolla y el queso encima, añadimos unas rodajas de tomate, el pepinillo y la lechuga y tapamos.
La servimos con mostaza y mayonesa aparte para que los comensales la pongan al gusto.
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