Ingredientes
- 200g de harina de repostería
- 20g de maizena
- 5g de levadura de repostería
- 60g de mantequilla
- 60g de miel
- 30g de azúcar
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 1 huevo
- 1 chorrito de vainilla liquida
- 1 pizca de sal
Elaboración
Mezclamos por un lado los ingredientes secos, la harina, la maizena, la levadura, el jengibre, el azúcar y la sal.
Por otro, juntamos la mantequilla ( que tendremos a temperatura ambiente) con la miel, el huevo y la vainilla.
Incorporamos la mezcla de mantequilla al primer preparado y amasamos bien con las manos.Nos quedará una masa muy manejable.
Estiramos con un rodillo y con un cortapastas vamos haciendo formas, yo hice estrellas y arbolitos de navidad.Salen bastantes, unas 25 galletas.
Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos diez minutos o cuando veais que empiezan a dorarse.
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