Fideua de calamares

Una fideuá inegral, distinta a las demás...
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Ingredientes para una persona:

40g de fideos integrales, 30g pimiento verde, 30g cebolla, 100g de calabacín, 100g de anillas de calamar, caldo de pescado o de verduras, 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Picamos la cebolla y el pimiento y los ponemos a pochar en una sartén con el aceite. Añadimos el calabacín cortado en dados sin pelar.

A continuación las anillas de calamar. Dejamos que se haga todo unos minutos y echamos los fideos. Después el caldo y lo dejamos cocer a fuego medio durante unos 12 minutos.

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

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