Ingredientes
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- 200 gr de lentejas chica
- 1 kg de matambre
- salsa de tomate y condimentos
- 1 chucharada de aceite
Preparación
Se deja calentar la olla y colocar las verduras cortadas en pluma, se sofríe, se echa el matambre en trozo y la lenteja y a la vez la salsa de tomate se deja cocinar 1 hora aproximadamente y se le agrega agua necesaria para su cocción.
Para acompañar este estofado un arroz tipo carolina o unos fideitos preferidos; saludos espero les guste.
