Ensalada de otoño con granada y jamón de pato

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 1 lechugade hoja de roble
• 1 granada
• 4 huevos de codornis
• 100gr de nueces
• tomatitos de perita
• 1 cebollita tierna
• aceitunas arbequinas
• 100 grs de jamón de pato

ELABORACIÓN

Lavamos la lechuga y el resto de las verduraslo cortamos todo pequeño y ponemos en una fuente redonda bonita, le pondremos los tomatitos alrededor, los huevitos, el jamón, las nueces, y los granos de granada, acompañaremos con una salsa de fresas o frambuesas, la serviremos a parte.

Para la salsa

• 1/2 kilo de fresas o 1/2kilo de frambuesas
• un poco de azúcar
• un poco de agua

Trituraremos, pasremos por el chino, y listo…