INGREDIENTES (para 4 personas)

• 1 lechugade hoja de roble
• 1 granada
• 4 huevos de codornis
• 100gr de nueces
• tomatitos  de perita
• 1 cebollita tierna
• aceitunas arbequinas
• 100 grs de jamón de pato

ELABORACIÓN

Lavamos la lechuga y el resto de las verduraslo cortamos todo pequeño y ponemos en una fuente redonda bonita, le pondremos los tomatitos alrededor, los huevitos, el jamón, las nueces, y los granos de  granada, acompañaremos con una salsa de fresas o frambuesas, la serviremos a parte.

Para la salsa

• 1/2 kilo de fresas o 1/2kilo de frambuesas 
• un poco de azúcar
• un poco de agua

Trituraremos, pasremos por el chino, y listo… 

Recetas relacionadas:

Ensalada madrileña de granada y escarola Croquetas de boletus y foie de pato Flor de jamón ibérico con ensalada de setas y langostinos Ensalada templada de langostinos con jamón ibérico, verduras en tempura y salsa romesco Ensalada fresquita con jamón dulce y palitos de surimi Melón con jamón en copa Champiñon con jamón y beicon Tapa torta del casar con jamón Croquepan tumaca con jamón Sándwich de espinacas salteadas, berenjena frita y jamón con hilito de miel