Ensalada de otoño con granada y jamón de pato

Ensalada especial para el otoño

INGREDIENTES (para 4 personas)

  • 1 lechugade hoja de roble
  • 1 granada
  • 4 huevos de codornis
  • 100gr de nueces
  • tomatitos  de perita
  • 1 cebollita tierna
  • aceitunas arbequinas
  • 100 grs de jamón de pato

ELABORACIÓN

Lavamos la lechuga y el resto de las verduraslo cortamos todo pequeño y ponemos en una fuente redonda bonita, le pondremos los tomatitos alrededor, los huevitos, el jamón, las nueces, y los granos de  granada, acompañaremos con una salsa de fresas o frambuesas, la serviremos a parte.

Para la salsa

  • 1/2 kilo de fresas o 1/2kilo de frambuesas 
  • un poco de azúcar
  • un poco de agua

Trituraremos, pasremos por el chino, y listo…