Ensalada de espinacas, queso fresco y pepino.

Receta de ensalada light
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Ingredientes: 

– Un puñado de espinacas frescas (Mercadona)
– 1 Tomate.
– 1/2 Cuña de queso fresco.
-1/4 Cebolla.
– 2 Lonchas de Jamón York.
– 2 Pepinos.
– Mezla 3 pimientas (opcional)
– Aliño al gusto (Aceite… sal..)

1. Las espinacas que yo compré vienen perfectamente limpias así que cogemos una fuente o un plato amplio y ponemos en el centro un buen puñado.

2. Cortamos el tomate en rodajas finas y añadimos un pelín de sal….
3. Ahora pelamos los pepinos en rodajas gruesas y el queso en lonchas y montamos como se ve en la foto. Rodaja de pepino, loncha de queso, rodaja de pepino.

4. En el centro ponemos la cebolla bien picadita y el jamón york desmigado.

5. Espolvoreamos la mezcla de 3 pimientas por encima del queso y aliñamos al gusto.

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

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