Empanadillas Estilo Argentino

Estas empanadillas son sencillas de realizar y ricas, el sabor del comino y el pimentón con la carne, hace que no puedas parar de comerlas!!!

Va atreveros!!!

Ingredientes

800 gr. carne picada
1 pimiento rojo
2 cebolletas pequeñas
un puñadito de uvas pasas
un puñadito de aceitunas cortadas en trozos pequeños
comino en polvo
pimienta blanca
pimentón
2 tomates
aceite

Preparación

Se cortan todos los ingredientes en trozos pequeñitos.

En una olla se pone el pimiento, las cebolletas, las pasas y aceitunas, se saltean con un poquito de aceite y se añade la carne, se sofríe todo junto un poquito y por último se añade las especies. Mezclar todos los ingredientes y apartar del fuego cuando la carne tenga color.

Se coge la pasta de las empanadillas, yo les pongo un poco de huevo batido para que se pegue bien, se pone un puñadito de la mezcla y se cierra. Con el tenedor se va juntando el borde de la masa para que no se abra.

Para variar un poco y darle un todo diferente a este concurso, he cogido dos cuencos pequeñitos le he puesto mantequilla para que no se pegue, he puesto una base de empanadilla, la carne y lo he cerrado con otra masa. Le pongo un poco de huevo por encima para que le dé brillo y en vez de freírlo lo pongo en el horno.

Un consejo si haceis las empanadillas típicas, al meterlo en el horno hacerlo sobre un papel vegetal, así seguro que no se os pega.