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Publicada el
Adita Donaire
Sencillas y deliciosas
Ingredientes
- Chuletas de cordero lechal al gusto
- Tomate maduro rallado al gusto
- Cebolla al gusto
- Aceite al gusto
- Perejil fresco al gusto
- Sal al gusto
- Azúcar al gusto (para corregir la acidez)
Ingredientes
- Chuletas de cordero lechal
- Tomate para freír
- Cebolla
- Aceite
- Perejil
Preparación
Ponemos en una sartén aceite cortamos la cebolla muy fina de la dejamos freír.
Cuando este la cebolla un poco dorada le añadimos tomate maduro rallado y lo freímos bastante y al estar rallado sin piel no necesitamos pasarle por el chino.
Freír las chuletas hasta que estén un poco doraditas, la dejamos en un plato y las salamos.
El tomate una vez frito lo ponemos en una olla y vamos echando las chuletas fritas y saladas.
Salamos el tomate y le añadimos un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate y que de un hervor corto junto con las chuletas fritas.
Picamos muy fino el perejil y espolvoreamos por encima, sencilla pero están para chuparse los dedos, prepara media barra de pan, espero que os guste besos.
Adita
Paso a paso
- 1
Calienta aceite en una sartén y corta la cebolla muy fina. Fríela hasta que esté ligeramente dorada.
- 2
Añade el tomate maduro rallado sin piel y fríe bien.
- 3
Fríe las chuletas en otra sartén hasta que estén ligeramente doradas. Sala y reserva en un plato.
- 4
Pasa el tomate frito a una olla y ve añadiendo las chuletas fritas.
- 5
Añade sal y un poco de azúcar al tomate para corregir la acidez. Da un hervor corto junto con las chuletas.
- 6
Pica el perejil muy fino y espolvorea por encima antes de servir.
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